| Menus LA BEAUME : 21,80€ UNE ENTREE OU UN DESSERT UN PLAT LA DROBIE : 23,80€ LE CHASSEZAC : 25,50€ LE PITCHOUN : 12,00€ |
Carte gastronomique
Entrées : Truite Fumée et sa Brousse au Chèvre OEuf Cocotte et son Concassé de Légumes Chèvre de Sanilhac sur Tapenade en feuilleté Velouté de Châtaignes façon du Chef Caillette maison Plats : Filet de Truite en Croûte d'Olives Vertes et Amandes Faux filet Sauce aux Cèpes ou Poivre Vert ou Marchand de Vin Lapin Sauce au Chatus Pieds Paquets façon Maison Lasagnes aux chèvres Gnocchis gratinés à la Châtaigne et aux Cèpes Confit de Joue de Porc Desserts faits maison : Le Glacier du Tanargue Tarte aux Citrons Meringuée Clafoutis aux Myrtilles Glaces Profiterole Glaces (2 boules aux choix (chocolat, vanille, fraise, pistache, moka, marron) Pour le plaisir de vos papilles, les producteurs locaux et de terroir sont présents au sein de nos menus pour vous faire découvrir la délicieuse gastronomie ardéchoise aux travers de plats régionaux et authentiques... Bon appétit ! |
Menu terroir 28,00€ (fromage+2€) Entrées : Délices aux Chèvres Ou Croustillant d'Escargot à la Crème d'Anis Ou Assiette de Charcuterie de Pays Plats : Truite de l'Ardèche farcie aux Écrevisses Ou Magret de Canard aux Myrtilles Ou Agneau Roulé aux Herbes Ou Médaillons de Veau au grisets Desserts Dessert à la Carte |